Turkish Cuisine

Food & Beverage

beslenme
Turkish cuisine is one of the most elegant cuisines in the world. It presents huge diversity and people are very much interested in. It has some similarities with the ancient cultural cuisines of Anatolia, Mesopotamia, Central Asia, Mediterranean and the Balkans. Ottoman’s court kitchen makes up the most important part of the tradition. It will be a different kind of experience to taste all the local foods. In addition to ‘döner’ (Donair) and ‘kebab’ restaurants, there are also spotless and inexpensive restaurants where you can find home cooking. Recently, restaurants with world cuisine and fast food restaurants are also becoming more widespread.

About Turkey:)

Official Name : The Republic Of Turkey

Capital City : Ankara

Largest Cities : İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Antalya, Konya, Bursa, Kayseri, Samsun, Trabzon, Erzurum, Eskişehir, Kocaeli, Diyarbakır, Sakarya, Mersin, Gaziantep.

Area : 814.578 km

Coastal Length : 7.200 km

Coastal Borders : Mediterranean Sea at south; Aegean Sea at west; Black Sea at north

Language : Turkish

Neighboring Countries : Azerbaijan, Bulgaria, Greece, Georgia, Iraq, Armenia, Iran, Syria

Currency : 1 € = 2,37 TL (Turkish Lira), 1 $ = 1,78 TL

Population : 74.724.000 (31 December 2011)

The Number of Cities : 81

Population Growth Rate : % 1,2

Life Expectancy : 73,7 (Male: 76,1 – Female: 71,5)

Time Zone : GMT +2; CET +1

Office Hours : In Turkey, working days are from Monday to Friday. Most of the banks, government offices and the majority of private companies are open between the hours of 09:00 and 17:00.

Food-Beverage : Turkish food is known as healthy and delicious. (For more info you can look up Food & Beverages section)

National Holidays : There are two types of holidays in Turkey. The first one is national holidays which are held on the same day every year (Such as 1 January, 23 April, 1 May, 30 August, 19 May, 29 October) and the other one is religious holidays which are held on different days every year accordingly to lunar calendar.

Water : Tap water is perfectly safe to drink.

Electricity : 220V. Standard European type double plug is used.

Health Services : There are international private hospitals and high quality state hospitals in the cities and main touristic towns.

Visa : The foreigners visiting Turkey or travelling as a tourist can obtain a visa at the border gates or from the Turkish embassies in other countries. Some people may be eligible to be exempted from visa depending to the type of the passport they hold. However, if the purpose of the travel is education, research or work, it is an obligation to have an “annotated visa” that should be obtained at the Turkish Embassies or Consulates in the country of origin.

Communication Services: There are 3 GSM operators which have approximately 95% of coverage area and each has 3G services. Internet access is available across the country.

International phone code : +90

36 Fakta Menarik tentang Turki

36 Fakta Menarik tentang Turki

Turki, negara bagian di Timur Tengah ini sangat termasyhur dengan desain khasnya yang megah nan mewah. Tak hanya itu, Turki menjadi sebuah negara yang banyak sekali merekam jejak sejarah peradaban di dunia. Sejarah – sejarah besar banyak sekali terukir di kota ini. Meski kini Turki menjadi negara dengan mayoritas agama Islam, tahukah Anda bahwa Turki cukup banyak menyimpan sejarah agama Kristen?
Berikut ini Berkuliah akan menyajikan fakta – fakta unik dan menarik dari negara Turki.
1. Istanbul, Turki, adalah satu – satunya wilayah kesatuan di dunia yang dibangun di dua benua.
2. Turki merupakan negara dengan mayoritas agama Islam.
3. Terkenal dengan makanan Kebabnya.
4. Memiliki makanan dengan cita rasa dan ciri khas berlemak, pedas dan berbahan dasar daging.
5. Negara terpadat. Ankara dan Istanbul menjadi kota yang sangat ramai di negara Turki.
6. Meskipun negara yang khas dengan Timur Tengah, Turki juga dipengaruhi dengan budaya dan gaya Eropa. Hal ini bisa dilihat dari gaya bangunan, desain, budaya dan lain sebagainya.
7. Meskipun mayoritas penduduknya agama Islam, Turki banyak menyimpan sejarah mengenai agama Kristen.
8. Gereja pertama yang dibangun ole manusia berada di Antioch, Turki. Gereja tersbeut bernama Gerjea St. Peter.
9. Pemukiman manusia tertua terdapat di Turki. Pemukiman tersebut bernama Catalhoyuk. Pemukiman ini muncul tepatnya pada Millenium ke – 7 sebelum Masehi.
10. Anda mengenal Sinterclaus? Ya, dialah St. Nicholas yang disebut – sebut lahir di Patara dan menjadi Uskup di Demre. Patara dan Demre adalah bagian mediteranian, Turki.
11. Turki menjadi tempat mendaratnya perahu Nabi Nuh yang tepatnya berada di Gunung Ararat (Agri Dagi). Agri Dagi terletak di bagian timur Turki.
12. Turki adalah negara yang memperkenalkan kopi ke Eropa.
13. Turki adalah negara yang memberikan tulip kepada Belanda.
14. Hagia Sofia, gereja yang pernah berubah menjadi masjid, dan kini telah menjadi museum. Bangunan ini begitu megah dengan gaya bangunan Turki yang memadukan gaya Eropa, Asia dan Timur Tengah.
15. Makanan terakhir Nabi Nuh, yaitu puding asam manis, saat ini masih menjadi sajian penutup yang khas dari Turki.
16. Gereja pertama di Turki bernama Konsili Ekumenis.
17. Ingatkah anda dengan film Trojan Wars? Kisah ini pernah difilmkan dengan pemeran utama Brad Pitt dengan judul film Troy. Kisah ini adalah kisah nyata yang memang benar terjadi di belahan barat Turki.
18. Kegiatan menulis pertama kali, dilakukan oleh orang – orang purba di Anatolia, Turki.
19. Ephesus dan Halicarrnasus merupakan dua keajaiban dunia yang tidak dapat ditemukan di belahan dunia manapun. Keduanya masih bisa ditemui di Turki hingga saat ini, menjadi situs wisata sejarah.
20. Turki terkenal dengan produk karpet, sajadah dan kain – kain lainnya dengan desain eksklusif, mewah dan penggabungan gaya Eropa, Aisa serta Timur Tengah. Desain yang eksklusif ini menjadi acuan bagi desain dan model produk serupa di seluruh dunia.
21. Alexander the Great menemukan dan memotong simpul Gordian di  Ankara, Ibu kota Turki. Hingga saat ini, simpul Gordian tersebut merupakan teknik dasar untuk membuat karpet Turki.
22. Karena terletak di dua benua yaitu benua Eropa dan benua Asia, Istanbul dipisahkan oleh selat Bosforus dan dihubungkan oleh duaa jembatan. Jembatan pertama adalah jembatan Bosphorus, dan jembatan kedua adalah jembatan Sultan Ahmed. Panjang jembatan ini mencapai 1,5 km.
23. Julius Caesar dengan kalimat andalannya, “Vini Vidi Vici” yang berartti “Saya datang, saya lihat dan saya menang”, ternyata mengucapkannya di bagian Black Sea atau laut hitam di bagian Turki saat Caesar mengalahkan Pontus.
24. Turki memiliki banyak sekali pantai yang bersih dengan warna pasir yang putih, tepatnya di area Aegean dan Mediterania.
25. Turki sangat kaya dengan keanekaragaman tanaman, khususnya tanaman hias. Turki memiliki sekitar 9 ribu jenis bunga, dimana 3 ribu diaantaranya adalah jenis endemic atau hanya hidup dan mekar pada musim tertentu. Apabila ditelisik lebih lanjut, seluruh dataran Eropa yang tentu lebih luas dari Turki, memiliki sekitar 11.500 jenis bunga. Bayangkan, betapa bervariasinya jenis bunga di Turki, kan?
26.Di Turki pula, gereja pertama yang didedikasikan untuk Bunda Maria berada. Gereja tersebut berada di Ephesus.
27. Anda mengenal buah Cherry? Buah menggemaskan berwarna merah menggoda ini diperkenalkan pertama kali di Turki, tepatnya di bagian utara di wilayah bernama Giresun.
28. Selain ditumbuhi berbagai macam jenis bunga yang indah, Turki juga ditinggali oleh berbagai jenis burung. Berdasarkan penelitian, sekitar 453 jenis burung berada di Turki.
29. Pada abad dulu, perjanjian antar bangsa, suku ataupun kerajaan seringkali terjadi untuk mecapai suatu kesepakatan tertentu. Nah, perjanjian pertama di dunia juga terjadi di Turki. Perjanjian tersbeut adalah perjanjian Kadesh, yang menyangkut pihak kerajaan Hitite dan kerajaan Mesir.
30. Orang – orang Hitite, Turki, menjual goa kepada Abraham. Goa tersebut nantinya akan digunakan sebagai tempat  Abraham mengubur istrinya, ketika Israel menyambangi Palestina.
31. Tulisan Neolitikum manusia pertama ada di Catalhoyuk, Turki. Tulisan tersebut berupa ukiran di dinding.
32. Istanbul memiliki stasiun yang sangat bersejarah. Stasiun tersebut bernama Sirkeci. Stasiun ini merupakan pemberhentian terakhir dari “Orient Express” yang menghubungkan antara kota Paris dengan Constatimople pada tahun 1883 – 1977. Kini, stasiun Sirkeci menjadi situs sejarah yang banyak dikunjungi.
33. Nama – nama besar dalam sejarah seperti Homer (penulis puisi), Raja Midas, Herodotus (Bapak sejarah) dan Santo Paulus, lahir di Analtolis, Turki.
34. Transportasi Turki sangat maju dan terpelihara. Beberapa kendaraan yang dimiliki oleh negara Turki antara lain metro bawah tanah, serta kereta gantung. Sistem transportasi negara Turki ini pun sangat teratur dan sesuai jadwal. Rata – rata kendaraan di Turki beroperasi mulai dari pukul 5 pagi hingga pukul 11 malam. Dan yang paling penting, kendaraan transportasi umum di Turki hampir seluruhnya bersih dan terjaga.
35. Memiliki banyak sekali situs sejarah yang kemudian dijadikan tempat wisata. Sistem pemberdayaan dan perawatan bangunan sejarah disini sangat bagus. Turki mampu menghargai sejarah dan mampu merubahnya menjadi sumber penghasilan negaranya.
36. Di Turki, anda dapat menemui menara dan rumah – rumah batu seperti di negeri dongeng. Wilayah ini merupakan wilayah pemukiman dan bangunan tua yang terletak di Cappadocia. Di Cappadocia, anda juga dapat menemukan kota yang berada di bawah tanah. Dan yang paling menarik, anda bisa menaiki balon udara raksasa di atas daerah dataran tinggi.

Mengapa Turki?

Mengapa harus Turki? Kan masih banyak negara di dunia ini untuk kamu sukai..

Begitulah komentar sahabat-sahabat dan teman-teman kampus. Tidak ketinggalan, dosen pun turut berkata demikian. Saya hanya tersenyum mendengar komentar mereka.

Awal mula saya menyukai negara Turki adalah kira-kira sejak 3 tahun lalu. Tentunya tanpa mengurangi rasa hormat dan cinta saya terhadap Indonesia tercinta.

Saat itu sedang booming nya film 99 Cahaya di Langit Eropa. Sebagai anak muda tentunya saya juga tidak mau ketinggalan dong nonton film nya. Itulah saat pertama kali saya tertarik dengan negara Turki dan mulai mencari tahu semua tentang Turki. Sama hal nya dengan jatuh cinta pada seseorang. Kita akan mencari tahu semua tentang orang yang kita taksir tersebut.

Kamu suka Turki karena sering nonton ELIF? Hellooooo… memangnya drama Turki booming sejak tahun 2013?? Nggak keleus.. Hehe begitulah saya menjawab pertanyaan yang sering ditujukan pada saya.

Terus kenapa kamu ngebet banget pengen ke Turki?? Tanya mereka. Saya hanya tersenyum dan menjawab “Saya membaca sejarah nya, dan saya ingin berdiri di antara bangunan-bangunan yang menjadi saksi sejarah kejayaan Islam di sana”